Các loại sữa hạt đang ngày càng trở nên quen thuộc với mọi người, bởi chúng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao và lành tính. Vậy hiện nay các loại sữa hạt trên thị trường Việt Nam bao gồm những loại nào phổ biến, và đâu là lựa chọn sữa hạt bổ dưỡng tốt cho sức khỏe? Mời bạn cùng Roots tham khảo thông tin về sữa hạt trong bài viết hôm nay nhé.
Các loại sữa hạt trên thị trường Việt Nam
Sữa hạt đậu nành
Sữa đậu nành có lẽ là một trong các loại sữa hạt cực kỳ quen thuộc với người dùng và phổ biến nhất tại thị trường Việt Nam.
Sữa đậu nành cung cấp hàm lượng protein cao gần bằng với lượng protein có trong sữa bò. Tuy nhiên, trong sữa đậu nành cũng chứa ít canxi hơn nhưng lại không chứa lactose và có ít cholesterol hơn. Vì thế, sữa đậu nành được khuyên thích hợp dùng cho những người lớn tuổi hay những người mắc các căn bệnh về tim mạch.
Sữa hạt bắp
Không hề kém cạnh so với sữa đậu nành, sữa bắp cũng là một trong các loại sữa hạt được ưa chuộng trên thị trường. Sữa bắp được tạo thành từ công đoạn nghiền nhỏ bắp, sau đó cho thêm đường và sữa đặc để tăng vị béo.
Sữa bắp có vị ngọt khá dễ uống và dậy mùi thơm đặc trưng của bắp; bên cạnh đó sữa bắp không chứa cholesterol và lactose nên an toàn, lành tính và cực tốt cho sức khoẻ. Bên cạnh đó nó còn có khả năng ngăn ngừa lão hoá tế bào và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Sữa hạt óc chó
Óc chó được ví như vua của các loại hạt, bởi nó cung cấp rất nhiều dưỡng chất và hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu omega 3, vitamin, chất chống oxy hóa,… và nó cũng lành tính với người dùng. Nên sữa hạt óc chó là một trong các loại sữa hạt được tin dùng và sử dụng rộng rãi trên thị trường Việt Nam.
Theo báo cáo từ Tổ chức Nutrition Australia (Úc), sữa hạt óc chó có chứa hàm lượng dinh dưỡng tối ưu, đặc biệt là với những người bị dị ứng với sữa động vật thì có thể sử dụng loại sữa này thay thế.
Sữa hạt óc chó cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như:
- Protein: Sữa hạt óc chó đem lại nguồn năng lượng thiết yếu; tham gia vào quá trình trao đổi chất và dẫn truyền hệ thần kinh; giúp tái tạo và củng cố cơ bắp cho cơ thể thêm săn chắc, khỏe mạnh.
- Chứa chỉ số GI (Glycemic Index) hay còn được gọi là chỉ số đường huyết thấp, nhờ vậy góp phần giữ nồng độ glucose và đường huyết luôn ở mức ổn định.
- Vitamin: cung cấp dồi dào vitamin B, vitamin C và vitamin E.
Sữa đậu đỏ, đậu xanh
Sữa đậu đỏ, đậu xanh có lợi cho cơ thể như duy trì cân nặng; cung cấp hàm lượng vitamin, protein nên giúp tăng cường sức khỏe và duy trì cơ bắp. Loại sữa này cũng cực kỳ phù hợp cho người bị tiểu đường; và rất tốt cho tim mạch vì giàu chất xơ, vitamin B, magie, kali và folate.
Sữa hạt sen
Sen được xem là biểu tượng quốc hoa của Việt Nam, và đây cũng là loài thực vật mà hầu hết tất cả các bộ phận đều có thể được tận dụng. Tương tự như sữa bắp, sữa sen cũng được tạo ra từ việc nghiền nhỏ và xay nhuyễn hạt sen, tiếp đến là cho thêm nước và sữa, rồi lọc lại nhiều lần và bỏ phần hạt.
Hạt sen giàu protein, phốt pho, kali nên giúp giảm lượng mỡ bão hòa và cholesterol xấu. Các kết quả nghiên cứu cho thấy cứ 100gr hạt sẽ có chứa 350 calo, 65gr carbohydrate và 17gr protein,…
Sữa đậu phộng
Đậu phộng có vị béo đặc trưng và gần như khá quen thuộc với tất cả mọi người; độ phổ biến cũng không hề kém cạnh so với các loại sữa hạt khác trên thị trường. Đậu phộng có ít chất béo nên được xếp vào nhóm hạt dầu; và khá tốt cho sức khỏe tim mạch.
Bên cạnh đó, với hàm lượng protein cao thì đậu phộng là một trong những loại protein thực vật thích hợp cho cả những người ăn chay; hay những người bị dị ứng với protein động vật.
Mặt khác nhờ có hàm lượng carb thấp, nhưng hàm lượng protein cao; nên đậu phộng có chỉ số đường huyết rất thấp; phù hợp với những người bị đái tháo đường (tiểu đường).
Sữa hạt mè
Hạt mè hay còn được biết đến với tên gọi là hạt vừng; là một trong các loại thực phẩm sữa hạt khá quen thuộc trên thị trường với người dùng Việt Nam. Mè thường có mặt trong các món bánh, tuy nhiên sữa hạt mè cũng “rất gì và này nọ” đấy.
Hạt mè là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin B, canxi tốt cho cơ thể; giúp tăng cường sự phát triển xương ở trẻ nhỏ. Không những thế, sữa hạt mè còn có công dụng tuyệt vời trong làm đẹp; giúp cho làn da thêm săn chắc, tươi trẻ; hỗ trợ làm đen tóc và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Tạm kết về các loại sữa hạt trên thị trường
Bài viết vừa giới thiệu cho bạn các loại sữa hạt thông dụng có mặt ở hầu khắp các nơi; từ siêu thị cho đến tiệm tạp hóa, cửa hàng,… trên thị trường Việt Nam. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm thông tin; và tìm cho mình lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe bản thân và gia đình bạn.
